2025 年电车过户时车牌是否更换取决于多种因素，以下为你详细介绍：
- 一般情况：如果电车卖掉过户，车主可以选择是否更换号牌。若想更换，车管所会回收原号牌，核发新号牌；若不想更换，只需前往牌照办理机构办理过户手续，不过在过户时需要将原来的牌照摘下来。
- 保留原号牌的特殊情况：在一些地区，若满足特定条件，车辆过户后原车主或继承人可申请保留原号牌。如在广州，对于继承车辆的情况，旧车与原车牌在同一辖区车管所登记，且车牌种类一致（均为非营运），旧车牌使用满 1 年以上（部分地区需 3 年），且车辆无未处理的违章或事故，原车牌注销后需在 6 个月内申请保留，通过当地车管所公众号或平台预约，到车管所验车、提交材料，缴纳工本费后可领取新行驶证和车牌，实现车牌随车转移。
- 地区政策差异：不同地区对电车过户车牌的规定有所不同。在限牌城市，车辆过户可能受到限制，如上海规定新能源车牌自启用之日起需满三年方可进行转让、过户等操作，且纯电车辆过户，下家需要重新申请新能源资质及充电桩资质，不然不能过户。而在不限牌城市，通常可以过户。
总之，电车过户时车牌是否更换需依据当地具体政策和个人需求来决定。在办理过户手续前，建议车主详细咨询当地车管所，以确保手续办理的合法合规和顺利进行。