2025 年夏季骑电车摆摊是否违法不能一概而论，需要依据具体情况进行判断。
如果在规定的允许摆摊区域内，且未违反交通法规，同时办理了相关的合法手续，如临时占道经营许可证等，那么骑电车摆摊是合法的。例如，山东金乡县设置了便民潮汐摊区，规定了相关秩序管理要求，在符合要求的情况下，在这些摊区内骑电车摆摊是被允许的。
然而，如果存在以下情况则可能属于违法行为：
- 在禁止摆摊区域摆摊：比如在重要交通路口、消防通道、机动车道、人行道和盲道等区域摆摊，会违反城市管理和道路交通安全法规。像《济宁市城镇容貌和环境卫生管理条例》规定，任何单位和个人不得擅自占用城镇道路、公园、绿地、广场等公共场所摆摊设点。
- 未办理合法手续：摆摊属于商业活动，通常需要办理电动车牌照、上岗证、工商证、税务证等，如果销售的商品涉及化妆品或食品，还需办理健康证和卫生证等。未办理这些合法手续而骑电车摆摊，可能会面临相应处罚。
- 影响交通秩序或公共安全：即使在允许摆摊的区域，如果电动车的停放位置阻碍了交通正常运行，或对公共安全构成潜在威胁，如在道路上随意停放电动车，导致交通堵塞，也可能违反交通管理法规。
在打算骑电车摆摊前，建议详细了解当地的相关规章制度，并向当地城管、工商等相关行政主管机关咨询，以确保经营活动的合法性，避免不必要的法律风险。