纯电车在高温环境下可以跑高速，但需要考虑一些因素并采取相应措施以确保安全和性能：
- 电池性能：高温可能会对电池的性能和寿命产生一定影响。在高温环境下，电池内部的化学反应速度加快，可能导致电池过热，进而影响电池的充放电效率和续航里程。因此，在出发前，最好确保电池处于良好的状态，并尽量将电池电量充至合适的水平，避免在电量过低的情况下行驶。
- 散热系统：纯电车通常配备有散热系统，以确保电池和电机在运行过程中保持适当的温度。在高温天气下，散热系统的负担可能会加重，因此需要确保散热系统正常工作。如果车辆长时间在高温环境下行驶，建议适当休息，让车辆散热，避免连续长时间高速行驶导致过热。
- 轮胎状况：高温会使轮胎的温度升高，气压也会相应增加。在高速行驶前，要检查轮胎的气压和磨损情况，确保轮胎处于良好的状态，以防止爆胎等安全事故的发生。
- 车辆性能：高温环境可能会对车辆的其他部件产生影响，如电子设备、空调系统等。确保车辆的各项性能正常，空调系统能够有效制冷，以提供舒适的驾驶环境。
总之，纯电车在高温下跑高速是可行的，但需要车主提前做好车辆检查和准备工作，在行驶过程中注意观察车辆的状态，合理安排行程，以确保行车安全和车辆性能。