广州折叠电车需要上牌。
根据《广州市公安局交通警察支队关于实施电动自行车登记管理的通告》，广州市对电动自行车实施登记上牌管理。具体情况如下：
- 符合 “新国标” 并获得认证的居民个人自用电动自行车：凭有效材料登记核发白底黑字正式号牌和行驶证。
- “新国标” 实施前在用的相关电动自行车：符合《电动自行车通用技术条件》或符合 “新国标” 但未获得认证的居民个人自用电动自行车，应当在 2022 年 9 月 30 日前办理过渡期登记，凭有效材料登记核发黄底黑字过渡期号牌和行驶证，号牌有效期至 2023 年 11 月 30 日止。
折叠电车的标准参考《电动自行车安全技术规范》，必须符合该标准和中国质量认证中心 3C 认证才允许销售和上牌。其判定标准具体为具有脚踏功能、最高速度不能超过 25km/h、整车含电池在内重量不得超过 55kg、电机功率最高不得超过 400W、电池电压最高不超过 48V。