“剁椒鱼头电车”并不是指某个特定品牌的电车，而是网友对一些微型纯电代步车的戏称，常见的品牌和车型有以下这些：
- 五菱品牌：五菱宏光MINIEV、五菱AirEV晴空、宝骏KiWi、宝骏E100等。这些车尺寸小巧，车身结构紧凑，从侧面看车身比例短粗，有头无尾，形似剁椒鱼头。
- 奇瑞品牌：奇瑞QQ冰淇淋、小蚂蚁等车型，也具有车身小巧、造型紧凑的特点，符合“剁椒鱼头”的形象。
- 其他品牌：长安Lumin（糯米）、上汽科莱威、吉利熊猫mini、知豆彩虹等微型纯电车，同样因独特的造型，被归入“剁椒鱼头”车的行列。