电车充电可以中途拔掉。现代电车的充电系统通常都设计有一定的保护机制，以确保在充电过程中进行插拔操作时不会对车辆电池和充电设备造成严重损害。但不建议频繁地在充电中途拔掉插头，因为这样可能会带来以下一些影响：
- 影响电池寿命：频繁中断充电可能会导致电池内部的化学物质无法充分反应，长期下来可能会影响电池的容量和寿命。
- 增加充电时间：每次中断充电后再重新开始充电，充电系统需要重新进行一些初始化操作，可能会使整体充电时间略有增加。
- 可能损坏充电设备：虽然充电设备有保护机制，但频繁的插拔可能会导致充电接口磨损、接触不良等问题，进而影响充电设备的正常使用。
如果确实有特殊情况需要中途拔掉电车充电器，应确保按照正确的操作步骤进行，先在车辆或充电设备上停止充电操作，然后再拔掉插头，以减少对设备的损害。