电车峰谷是指在使用电车（电动汽车、电动自行车等）时，涉及到的电力供应在不同时间段有不同的电价和用电特性，与电力系统的峰谷电价制度相关。具体如下：
- 峰谷时段划分：
- 高峰时段：通常是电力系统中用电单位较为集中、供电紧张的时段，一般为白天的工作时间和傍晚的生活用电高峰，如8：00-11：00和18：00-23：00，不过不同地区会根据当地用电习惯和负荷特点有所调整，像广东的高峰时段为10：00-12：00、14：00-19：00。在高峰时段，电车充电会消耗更多电力资源，电网负荷较大，所以电价相对较高。
- 低谷时段：是用电单位较少、供电充足的时段，一般在夜间，如23：00-次日7：00。此时电网负荷较低，发电和供电设备不能满负荷运行，为了充分利用电力资源，鼓励用户在低谷时段用电，会给予价格优惠，所以电车在低谷时段充电电价较低。
- 平段：是除了高峰和低谷之外的时段，电力供需相对平稳，电价处于中间水平。比如7：00-8：00以及11：00-18：00是一些地区的平段。
- 实施意义：对于电车用户来说，了解和利用峰谷电价可以节省充电费用，降低使用成本。例如，在低谷时段给电车充电，相比在高峰时段充电，电费会便宜很多。对于电力系统而言，有利于引导用户错峰用电，均衡电力系统的高峰和低谷负荷，提高电网负荷率和设备利用率，缓解电力供需矛盾，充分发挥发电和供电设备的潜力，全面提高全社会的经济效益。