从北京开电车到云南是可行的。但需要做好充分准备，具体如下：
- 路线规划：要提前规划好充电路线，可以借助手机地图软件或专门的充电地图APP来查看沿途的充电桩分布情况。如从北京出发走京昆高速，途径河北、陕西、四川等省份最终到达云南昆明，这是一条比较常见的路线，而京昆高速部分服务区有充电桩，像房山的韩村河服务区出京方向就有“首发能源”充电站，且已完成超充升级改造。此外，还可以参考其他车主的自驾经验，了解哪些服务区或沿途哪些地方充电比较方便。
- 续航能力：不同电车的续航里程不同，在出发前要了解自己车辆的续航能力，以及在不同路况下的电耗情况。例如，高速行驶、爬坡、低温等因素都会使电耗增加，续航里程缩短。如果是冬季出行，像2022款蔚来ET7，75度电池冬季高速续航可能只有200公里左右。在规划路线时，要确保相邻充电桩之间的距离小于车辆的实际续航里程，以避免电量耗尽。
- 充电设施：目前，我国的充电设施建设已经越来越完善，但在一些偏远地区或山区，充电桩的数量可能仍然有限。在从北京到云南的路线上，大部分服务区和城市都有充电桩，但可能会存在充电桩故障、排队等情况。可以多准备几个充电APP，如国家电网的e充电、加电等，以便在一个APP无法找到可用充电桩时，及时切换到其他APP查找。同时，了解沿途哪些地方有快充桩，哪些地方只有慢充桩，快充桩可以大大缩短充电时间，更适合长途旅行。
总之，只要做好路线规划、了解车辆续航和充电设施情况，并保持良好的心态，开电车从北京到云南是可以实现的。