在福建，符合相关规定的电车是可以上高速的。具体规定如下：
- 车辆要求
- 性能达标：电车的设计最高时速应大于等于70公里/小时。一般来说，市面上正规的电动汽车基本都能满足这一要求，但一些老年代步车等低速电动车通常达不到该标准，是不允许上高速的。
- 手续齐全：车辆必须依法注册登记，取得合法有效的号牌、行驶证等证件。同时，车辆要通过安全技术检验，确保车辆的制动、灯光等安全性能良好。
- 驾驶人要求
- 具备相应驾照：驾驶人需要持有与准驾车型相符的驾驶证，例如驾驶小型电动汽车需要C2及以上驾驶证。
- 遵守交通规则：驾驶人在上高速前应熟悉高速公路的交通规则，在高速行驶过程中要严格遵守限速规定，保持安全车距，按照规定的车道行驶等。