电车折叠摆摊是否违法不能一概而论，要视具体情况而定，以下是具体分析：
- 从区域规定来看
- 允许摆摊区域：若在当地政府或相关部门划定的允许摆摊的区域内，如特定的集市、夜市、步行街等，且按照规定的时间、要求进行摆摊，一般是不违法的。比如上海新修订的《上海市市容环境卫生管理条例》规定，区政府在综合考虑相关因素基础上，可以划定一定的城市公共区域用于从事经营活动。
- 禁止摆摊区域：在禁止摆摊的区域用电车折叠摆摊则属于违法行为。像重要交通路口、消防通道、医院学校附近的某些禁止经营区域等，这些地方通常有明确的标识或规定禁止摆摊，若违反则可能面临处罚。
- 从手续办理情况来看
- 手续齐全：如果办理了临时占道经营许可证、营业执照等相关合法手续，符合当地管理部门的要求，那么在允许摆摊的区域内电车折叠摆摊是合法的。
- 未办手续：未办理相关合法手续就进行摆摊，属于无证经营或违规经营。依据《无证无照经营查处办法》，任何单位或者个人不得违反法律、法规、国务院决定的规定，从事无证无照经营，可能会被责令停止违法行为，没收违法所得，并处以罚款等处罚。
- 从交通法规角度来看
- 不妨碍交通：如果电车停放位置不妨碍交通的正常通行，没有占用机动车道、非机动车道、人行道等，没有对行人、车辆造成安全隐患，一般不违反交通法规。
- 妨碍交通：若将电车停在道路中间、消防通道等位置摆摊，或者因摆摊导致交通堵塞、影响公共安全，那么就违反了交通管理法规，可能会被处以罚款、拖车等处罚。