在农村开电车是否需要办证，取决于电车的类型和相关规定，具体如下：
- 电动自行车：符合新国标标准，行驶速度小于25公里/小时，属于非机动车，上路不需要考驾照，但通常需要办理上牌手续。一般需携带车主身份证、购车发票、车辆合格证等材料到当地相关部门办理。
- 电动轻便摩托车：时速大于25公里/小时，小于50公里/小时，属于机动车，需要考取F驾照，也可以考D、E、F三种驾照之一。同时，需要按照规定办理上牌手续，上牌时需提供车辆销售发票、交强险、机动车整车合格书、车主身份证等。
- 电动摩托车：时速大于50公里/小时，属于机动车，上路需要持有E驾照，也可以考D、E两种驾照之一，并且要办理上牌等相关证件。
- 电动三轮车：属于正三轮摩托车类型，需要持有D驾照才可以上路，也需要按规定上牌。