地铁职工偷电车是违法的。《中华人民共和国刑法》规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。具体分析如下：
- 达到数额标准构成盗窃罪：如果所偷电车价值达到所在地区盗窃罪的立案标准，通常盗窃价值在一千元至三千元以上的财物，便可认定为“数额较大”，就会被认定构成盗窃罪。比如在一些案例中，盗窃价值3000多元的电动三轮车，相关人员就因涉嫌盗窃罪被刑事拘留。若数额巨大或者有其他严重情节，以及数额特别巨大或者有其他特别严重情节，处罚会更严厉。
- 未达数额标准也违法：即使所偷电车价值未达到数额较大的标准，但如果存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等情形，同样构成盗窃罪。如果不构成犯罪，也违反了《治安管理处罚法》，会受到相应的治安处罚，如处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。