电车挡风被不让用主要有安全和法规两方面的原因，具体如下：
安全隐患
- 影响操控灵活性：挡风被通常与手套一体，将车主双手“套”在里面，使手部活动空间狭小。遇到紧急情况时，如需要快速刹车、转弯或撑地保持平衡，手难以迅速从挡风被中抽出并做出准确操作，增加了事故发生的风险。
- 导致重心不稳：挡风被会增加车头的风阻，使骑行时容易出现“前重后轻”的情况，尤其在下雨、下雪等恶劣天气或快速行驶、转弯时，车辆的稳定性会大打折扣，摔车风险显著提高。
- 增加刮蹭风险：大部分挡风被尺寸较大且材质柔软，在车辆行驶过程中，容易与周边的车辆、物体发生刮蹭。一旦被勾住，很可能导致电动车失控，引发摔倒或碰撞事故。
- 卷入车轮危险：如果挡风被过长，在电动车行驶时可能会被卷入前轮，瞬间使车辆失去平衡，导致骑车人摔倒，造成人身伤害。
- 引发火灾隐患：挡风被大多为棉制品或聚酯纤维材料，属于易燃物品。如果电动车在充电过程中出现起火等情况，挡风被会助长火势，造成更大的损失，甚至引发火灾，威胁生命和财产安全。
- 遮挡视线：部分挡风被安装位置不当或设计不合理，可能会在一定程度上遮挡骑车人的视线，导致看不清前方路况、交通信号灯或周围的行人和车辆，无法及时做出反应，容易引发交通事故。
法规因素
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条规定，任何单位或者个人不得拼装机动车或者擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征。电动车安装挡风被后，改变了车辆的外观结构，使得电动车与合格证上的图片不一致，属于电动车的加装行为。在地方发布的电动自行车管理办法中，也针对安装挡风被等加装行为做出了更明确的规定。