电车是否适合去南山牧场，需要综合多方面因素考量，以下从路况、续航、充电设施等方面进行分析：
路况方面
- 湖南城步南山牧场：从桂林前往湖南城步南山牧场，全程水泥路，有约10公里盘山路段，连续S形/U形弯。从邵阳武冈前往南山牧场，上山也是弯弯绕绕爬坡很多，偶尔还和大货车会车。电车的动力性能通常较好，在爬坡和应对弯道时一般能满足需求，但如果是动力较弱的电车，在长距离爬坡时可能会消耗更多电量。
- 新疆乌鲁木齐南山牧场：从乌鲁木齐市区开车前往南山牧场风景区可走新216国道，整体路况较好，40分钟左右就能到达，电车可以轻松应对。
续航方面
- 距离较短：如果出发点距离南山牧场较近，如从乌鲁木齐市区到新疆南山牧场，距离较近，大多数电车的续航里程都能轻松覆盖往返路程，即使考虑到路况等因素导致的电量消耗增加，也基本不会出现续航焦虑。
- 距离较长：以从桂林前往湖南城步南山牧场为例，距离相对较远。如果电车的续航里程在300公里以上，且做好行程规划，在途中经过的城镇等有合适的充电点进行补充电量，也可以顺利到达。不过，如果电车续航里程较低，如200公里左右，可能就需要频繁寻找充电点，会给行程带来不便。
充电设施方面
- 新疆乌鲁木齐南山牧场：乌鲁木齐县正在游客较为集中、充电需求较大的乌板乌水三角地、天山大峡谷景区等7个点位建设充电车位59个，其中快速充电车位56个，慢速充电车位3个，整体充电设施在不断完善，能在一定程度上满足电车的充电需求。
- 湖南城步南山牧场：周边城镇有一些充电桩，但在南山牧场景区内及附近充电桩数量相对较少。如果在旅游旺季，充电需求大增，可能会出现排队等待充电的情况。
综上所述，电车去南山牧场具有一定的可行性，但车主需要提前了解路线和充电设施情况，根据自己电车的续航能力，合理规划行程，在确保电量充足的情况下，就可以放心地驾驶电车前往南山牧场游玩。