骑电车喝酒的处罚需要根据电动车的类型以及血液酒精含量来确定，以下是具体情况：
- 驾驶非机动车类型的电动车
- 饮酒驾驶：根据《中华人民共和国道路交通安全法》规定，非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者5元以上50元以下罚款。在山东济宁，依据《山东省电动自行车管理办法》等规定，也是基本遵循此处罚标准。
- 醉酒驾驶：一般会处500元罚款。如果因醉酒驾驶非机动车发生交通事故，要依法承担相应的民事赔偿责任，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
- 驾驶机动车类型的电动车
- 饮酒驾驶：如果驾驶的是电动轻便摩托车、电动摩托车、电动三轮车等机动车类型的电动车，饮酒后驾驶等同于驾驶小型汽车，会被罚款1000-2000元，同时扣驾照12分。
- 醉酒驾驶：醉酒后驾驶此类机动车类型的电动车，会构成危险驾驶罪，不仅会被吊销机动车驾驶证，而且可能会被拘役，同时5年内不得重新申请考取驾驶证。