去湖北可以开电车，以下是相关的情况和注意事项：
基础设施方面
- 充电桩数量：截至2024年7月底，湖北省充电桩保有量达42.3万个，其中公共桩保有量20.6万个。仅在2023年，武汉就新建超7万充电桩，目前武汉充（换）电站的车桩比已达1.4：1，车桩比位列全国前五，建设规模已居全国前十。
- 充电桩分布：湖北的公共充电设施已实现乡镇全覆盖、高速公路服务区全覆盖，且超7000个行政村已完成充电基础设施建设，全部投用后，全省农村公共充电服务有效覆盖半径将缩短到6公里以内。
驾驶电车注意事项
- 充电规划：提前通过手机导航APP等工具，规划好行程中的充电站点，了解沿途充电站的位置、使用情况和收费标准等信息。电量低于30%就可以找充电站充电，充到80%左右就可以出发，这样既能节省时间，又有利于保护电池寿命。
- 驾驶速度：在高速上保持合适的驾驶速度，一般在100-110公里/小时之间，可以提高效率和省电。同时，要注意保持安全车距，避免急刹和急加速。
- 证件携带：如果驾驶的是电动摩托车，需要持有相应的机动车驾驶证（如D照或E照），并确保车辆已办理登记上牌手续，同时要携带购车发票、车辆合格证和交强险凭证等相关证件。
- 遵守交规：严格遵守交通信号灯、标志标线等规定，按规定车道行驶，礼让行人和其他车辆，避免逆行、闯红灯等违法行为。夜间行车时，要确保车辆灯光齐全，开启前后灯，提高可见性。