电车没牌不可以送外卖，原因如下：
- 法律法规要求：根据相关法律法规，电动车必须完成注册登记上牌业务办理后才能合法上路。例如，河北省规定，驾驶未登记的电动自行车上路行驶的，可以处警告或者五十元罚款；广州市规定，所有电动车必须悬挂合法的车牌，否则将面临扣押等惩罚。
- 外卖平台规定：外卖平台为了规范管理以及降低运营风险，通常也会要求骑手使用有牌照的电动车。一方面，平台需要确保骑手的出行安全和合法性，避免因车辆无牌导致骑手被交警处罚或发生其他问题影响配送工作；另一方面，有牌照的车辆便于平台进行管理和追踪，提高配送服务的质量和效率。
- 安全保障需要：上牌的电车意味着车辆经过了相关部门的检验，符合一定的安全标准，能在一定程度上保障骑手在送外卖过程中的安全。同时，在发生交通事故等意外情况时，有牌照的车辆更容易确定责任和进行保险理赔等后续处理，保障骑手和平台的利益。
只有在极个别特殊情况下，如新车未上牌且有临时通行需求，向交警说明情况可能会被允许临时通行，但这不是常态，也不能以此作为无牌送外卖的依据。