骑电车偷外卖是违法的。具体分析如下：
- 违反《治安管理处罚法》：根据《治安管理处罚法》第四十九条规定，盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。如果骑电车偷外卖，单次外卖价值一般达不到盗窃罪的刑事立案标准，但该行为依然属于盗窃行为，会受到治安处罚。
- 构成盗窃罪：依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条以及《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，以下几种骑电车偷外卖的情形会构成盗窃罪：
- 数额较大：一般情况下，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上的，应当认定为“数额较大”。如果骑电车偷外卖的累计金额达到这一标准，则构成盗窃罪。
- 多次盗窃：两年内盗窃三次以上的，应当认定为“多次盗窃”。即使每次偷外卖的价值都不高，但只要在两年内骑电车实施了三次以上偷外卖的行为，同样构成盗窃罪。
- 入户盗窃：非法进入供他人家庭生活，与外界相对隔离的住所骑电车盗窃外卖的，构成盗窃罪。
- 携带凶器盗窃：携带枪支、爆炸物、管制刀具等国家禁止个人携带的器械骑电车盗窃外卖，或者为了实施违法犯罪携带其他足以危害他人人身安全的器械骑电车盗窃外卖的，以盗窃罪论处。
- 扒窃：在公共场所或者公共交通工具上骑电车盗窃他人随身携带的外卖的，属于扒窃行为，构成盗窃罪。