从山东济宁骑电车去峰峰理论上是可行的，但实际操作难度较大，需充分考虑以下因素：
- 距离和时间：济宁到邯郸市峰峰矿区距离约300多公里。即使按每小时20公里的平均速度骑行，不考虑休息，也需要15小时以上，需要多天时间才能到达，且要合理规划每日行程和休息点。
- 电量和充电
- 电量续航：一般电动车满电续航在40-80公里左右，即使是长续航电动车，续航通常也不过百公里左右。因此，长途骑行需要多次充电。
- 充电设施：沿途需要有方便的充电设施来补充电量。要提前规划路线，查询沿途的电动车充电桩分布情况，比如在服务区、加油站、城镇的公共充电桩等。
- 路况和交通规则
- 路况：部分道路可能路况不佳或没有专门的非机动车道，增加骑行难度和风险。
- 交通规则：要遵守各地的交通规则，部分地区可能对电动车有特殊规定，如限制速度、要求佩戴头盔等。
- 身体状况和安全
- 身体状况：长时间骑行对体力和耐力是极大考验，出发前要确保身体状况良好，骑行中要注意劳逸结合，避免过度疲劳。
- 安全：要佩戴好头盔等防护装备，遵守交通规则，注意过往车辆。同时，要准备好雨具、照明设备等，应对不同天气和路况。