在鹿邑，喝酒后不能开电车，具体原因及依据如下：
- 法律规定：《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条明确规定，在道路上驾驶自行车、三轮车、电动自行车、残疾人机动轮椅车，不得醉酒驾驶。
- 安全风险：酒精会影响人的反应能力、判断力和协调能力，使驾驶者在驾驶电动车时面临更高的安全风险，容易引发交通事故，对自身及他人的生命财产安全造成严重威胁。
- 处罚标准
- 电动自行车（非机动车）：通常醉酒骑行电动自行车（即血液酒精含量超过80毫克/100毫升），一旦被查处，将可能面临50元左右的罚款。
- 电动轻便摩托车/电动摩托车（机动车）：酒后骑行电动轻便摩托车或电动摩托车将构成酒驾，并受到与机动车相同的处罚标准。酒驾将一次性扣除驾驶证12分，并处以1000至2000元的罚款，驾驶证还将被扣留半年。若情节严重，构成醉驾，则将被吊销驾驶证，并追究刑事责任，5年内不得重新考取驾照。