你想问的可能是“甜玉米（部分地区也称电车玉米）什么时候收割最好”。甜玉米的收割时间一般根据其生长阶段、籽粒特征等因素来确定，以下是具体介绍：
- 从生长天数判断：一般来说，甜玉米在授粉后18-25天左右是比较适宜的收割期。不同品种可能会略有差异，早熟品种可能在授粉后18-20天左右就可以收割，中晚熟品种可能要到22-25天甚至更晚。比如常见的超甜玉米品种，通常在授粉后20-22天左右，口感和品质达到最佳。
- 从外观特征判断
- 玉米须：玉米须由白色变为深褐色，且较为干枯，说明玉米可能已经成熟可以收割。
- 苞叶：苞叶颜色由绿转淡，开始变为黄绿色，并且苞叶变得松散，不再紧紧包裹玉米棒，这是玉米接近成熟的一个标志。
- 从籽粒特征判断
- 观察籽粒颜色：甜玉米籽粒颜色饱满且呈现出该品种特有的色泽，如金黄色或乳白色等，说明已成熟。
- 按压籽粒：用手指轻轻按压籽粒，若籽粒有弹性，且压下去后能迅速回弹，同时有少量乳白色或淡黄色的浆汁流出，此时收割较为合适。如果浆汁过于稀薄，说明还未完全成熟；若浆汁很浓稠甚至已经变成糊状，说明可能收割晚了，口感会变差。
实际生产中，还需要结合市场需求、天气情况等因素综合确定最终的收割时间。如果是用于鲜食销售，为了保证最佳的口感和品质，建议在最佳收割期内尽早收割；如果遇到即将下雨等恶劣天气，也需要提前收割，以免影响玉米的产量和质量。